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巴中美食攻略 2017巴中美食介绍推荐

  巴中美食最出名的要属川北凉粉,其味道香气逼人,口感极佳。还有以猪血、豆腐和糯米做成的血丸子,都是极为不错的美食。巴中美食口味同四川美食,都以辣为主。巴中美食排行榜哪个美食最好吃?巴中美食攻略小编今天介绍巴中美食,作为美食爱好者的你一起来看看吧。

  巴中美食 介绍

  巴中的餐饮以川北凉粉最为出名。其实这里的腊肉也是一绝,陈香扑鼻,咀嚼时满口生津,令人食欲大开。此外,民间用杀年猪的鲜血和豆腐、糯米等加工制成的血丸,也别有一番风味。通常这些餐饮在路边的小店里都能找到。

  巴中美食特色菜点:

  1.川北凉粉

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  川北凉粉清末问世,已经有百年历史。不仅制作独具特色,更主要的是拌料十分考究。主要拌料有辣椒、花椒、生姜、葱叶、冰糖等掺合制作的红油,以及精选大蒜捣制的蒜泥。色、香、味俱全,红辣味醇、鲜香爽口。南充的老字号川北凉粉店就在市中心。

  2.椒盐饼子

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  巴中的椒盐饼子,又叫芝麻饼子。芝麻粒儿和白面烘焙的味道,伴随了许多老巴中人的童年。

  在交通不便的年代,出远门时,椒盐饼子往往被当作干粮携带。以前的正月十六登高节时,很多人都会用椒盐饼子夹凉面,作为登山的必备品。

  3.吊炉烧饼

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“吊炉烧饼”的制作,颇有特色,制作烧饼时,烧饼在中间,下面有火烤,上面也有火在烧,利用扛杆将火炉吊起,放入烧饼,上下齐烧而成。有菜馅儿的,也有肉馅儿的。

  4.甜糕

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还有人记得吗?从前,每天都有人推着车车叫卖:“糖饺、甜糕、卤鸡蛋”。然而现在想要吃一回小时候的味道,却是不容易了。

    5.油茶

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  油茶之所以受欢迎,关键在于它的馓子。馓子是油茶最重要的辅料,好的馓子不仅要外观漂亮,口感上还要酥脆。

  6.泡菜鱼

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  酸酸的,辣辣的。你的出现,让我知道了恋爱的滋味。轻轻的尝一口。我就知道,这辈子,我离不开你了。如果我还能再拥抱你一回。那我一定不辜负世界的温柔。

  7.巴河风味鱼

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  那些年,我天天排队拥挤小铺,不为许愿,只为吃上一口有你的味道。那一世,回到巴中,不再外出,只为今生能天天与你相见。不求天荒,不求地老,只愿与你朝朝暮暮,暮暮朝朝,此生到老。

  银耳羹

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  银耳已经滚到汤里,高贵妩媚的红枣就在碗边,只香不腻。枸杞已经翻滚沸腾,莲子将成熟食。

  巴中美食去哪里吃?

  1.味尔美片片鱼

  四川省巴中市巴州区王望路靠近平通大厦

  2.农田咖啡

  巴州区江北大道街(近江北宾馆)

  3.幺妹串串香

  巴州区五号桥头气象局对面(喜尚喜酒店楼下)人均 ¥37

  4.皇家肥牛(白云台)

  江北大道交警支队向大佛寺方向200米处

  5.顶吉鸡庄

  巴州区将军大道47号

  6.重庆巴王府火锅

  老关桥路气象局旁腾飞电器2楼

  7.1801club

  巴州区 蓝湾国际广场步行街

  8.酥麻辣锅

  巴州区江北大道东段327号(天通名城对面)

  9.耙牛肉

  巴州区川剧团附近

  10.响水滩鲜鱼府

  巴州区新市街162号

  11.山城棒棒军老火锅

  巴州区川剧团下行麻柳湾桥下台北新娘婚纱摄影旁

  12.怡朵食品

  巴州区 滨河玉盘(近江北广场)人均 ¥21

  13.预防感冒茶

  新平街西段137号

  14.怡俸餐厅

  巴州区将军大道193号

  15.无双麻辣海鲜

  白云台街

  相信看完小编带来的巴中美食介绍,相信吃货们已经很食指大动了!巴中特色美食虽少,但是每一样都足以满足你挑剔的味蕾!那么,下次有来巴中旅游一定别错过这儿的特色美食哦!


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